شرکت بازرگانی حقیقی

استخر ماهی قزل آلا پرورشی

مزرعه پرورش ماهی قزل الا به روش دانمارکی شامل تعدادی استخر خاکی است که با خاکبرداری یا حفر زمین در یک منطقه و رفتن به عمق چند متری زمین ساخته می شوند .

در صورت امکان ورود اب های مورد یاز استخر های پرورشی باید به صورت ثقلی(به کمک نیروی جاذبه زمین)باشد زیرا در این روش هزینه ابگیری استخر ها کمتر و میزان ارامش اسایش خاطر در بالاترین حد است.

به استفاده از تلمبه نیز می توان اب مورد نیاز مزرعه را از رودخانه یا دریاچه تامین نمود اما در اغلب موارد این روش باید به عنوان یک منبع فرعی و غیر اصلی برای تامین اب مصرفی و مورد نیاز استخر های پرورش قزل الا در نظر گرفته شود زیرا سیستم پمپاژ قادر به تامین کامل اب مصرفی مزرعه نیست و هزینه ی نصب ان نیز حتی اگر از موتور های دیزلی یا الکتریکی استفاده شود بالا خواهد بود.

علاوه بر این یک منبع اماده و همیشگی تامین نیروی برق نیز مورد نیاز است مثلا یک پمپ الکتریکی باید یک موتور دیزلی اماده به شکل موتور ثابت یا متحرک داشته باشد.

جز در صورت دسترسی به انرژی ارزان برق شهر جای تردید وجود دارد که یک مزرعه پرورش ماهی قزل الا که اب را از عمق بیش از 2-3 متر توسط سیستم پمپاژ تامین می کند از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشد .

خوشبختانه فقط تعداد بسیار اندکی از مزارع پرورش ماهی در محلی واقع می شوند که مجبورند برای تامین اب مورد نیاز جهت پرورش از چاه ارتزین استفاده کنند.

:مزایای این شیوه راحتی در ساخت و نداشتن هزینه اولیه ساخت می باشد و اما معایب این شیوه در پرورش ماهی این است که 1-نمیتوان آلودگی را کنترل کرد 2-نمیتوان استخرها را تمیز کرد 3-اکسیژن دهی آب به آب سخت است 4-در فصول بارانی و سیلابی خطر آفرین است 5-ماهی قزل آلا را نمیتوان بصورت انبوه پرورش داد.

در کل این شیوه برای پرورش ماهیان گرم آبی و گیاه خوار مثل کپور و فیتوفاک و ... مفید است

"ماهی قزل آلا یک غذای کامل"

روش خرید مختلف خرید ماهی قزل آلا از ما

همانطور که می دانید ماهی قزل آلا دارای گونه های مختلفی است که قیمت هر کدام در بازار کشور متفاوت می باشد. اگر به دنبال خرید انواع ماهی با کیفیت عالی هستید و از تمامی فواید ماهی قزل آلا برخوردار شوید. شما می توانیدبا ما تماس بگیرید یا از طریق سایت بازرگانی حقیقی اطلاعات تماس خود را قرار دهید تا با شما تماس بگیریم.

برای خرید انواع ماهی می توانید در قسمت دیدگاه نام خانوادگی، شماره تماس و محصول مورد خود را نوشته تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند(اطلاعات تماس شما برای دیگران نمایش داده نمی شود و فقط مدیر سایت به آن دسترسی دارد). یا با راه های ارتباطی زیر در تماس باشید.

خرید از سایت بازرگانی حقیقی به صورت اینترنتی بوده و انواع ماهی و میگو را به صورت عمده و جزئی خرید و فروش می کند. برای کسب اطلاعات بیش تر با شماره های زیر در تماس باشید.

" شما شماره تماس خود را در قسمت دیدگاه قرار دهید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند."

شما می توانید برای مطالعه دیگر مقاله های ما اینجا کلیک کنید.

راه های ارتباطی با ما

نام و نام خانوادگی:	اصلان حقیقی
شماره همراه	09134469940
شماره واتزاپ و تلگرام	09931997049
اینیستاگرام	@HAGHIGHi_company
آدرس	اصفهان، اصفهان خیابان علامه شرکت بازرگانی حقیقی
ایمیل:	Aslan.hasghighi@gmail.com

فروش و قیمت روز ماهی شانک

شنبه 99/10/27 , 12:22 ع • شرکت بازرگانی حقیقی , شرکت فراوری ماهی , ماهی جنوب , قیمت روز ماهی , ماهی دریا , • اصلان حقیقی • نظر

چرا خوردن ماهی شانک تازه، ما را از بیماریها دور می‌کند؟

· سلامت پوست و مو

· سلامت قلب و سیستم عصبی

· سلامت بینایی و استخوانها

ماهی شانک، ترکیب خوشمزگی و سلامت غذا

مشخصات ماهی شانک تازه از نظر تغذیه ای

گوشت ماهی شانک تازه چطور است؟

یکی از مهمترین مشخصات ماهی شانک تازه جنوب ایران، گوشت نرم با بافت لطیف و میزان خار بسیار کم آن است. گوشت سفید و نرم این ماهی به ماهی پس از طبخ طعمی دلچسب می‌‌‌‌دهد. شانک دارای ضایعات کمی بوده و گوشت آن سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌‌ها و امگا3 می‌‌‌‌باشد و برای سلامتی مفید است. گوشت ماهی شانک با بافت لطیف خود غنی از مواد مغذی و املاح از جمله آهن و فسفر می‌‌‌‌باشد و برای بهبود عملکرد مغز اهمیت دارد. این ماهی که به نام ماهی کوپر نیز معروف است، یکی از ارزشمندترین و گرانبهاترین ماهیان جنوب است که گوشت پس از طبخ در میان طرفداران غذاهای دریایی از محبوبیت فراوانی برخوردار می‌‌‌‌باشد. فاقد اسیدهای چرب مضر بوده و منجر به تقویت قلب می‌‌‌‌گردد.

میزان خار و دور ریز ماهی شانک تازه چقدر است؟

میزان خار و تیغ‌‌های موجود در گوشت ماهی یکی از دلایلی است که اغلب افراد از خوردن ماهی اجتناب می‌‌‌‌کنند. خارها و تیغ‌‌های گوشت این ماهی به راحتی جدا شده و آزار دهنده نیست. ضایعات این ماهی بستگی به نوع پاک کردن آن دارد و از 25 الی 45 درصد متغییر می‌‌‌‌باشد. در میان روشهای پاک کردن ماهی شانک، فیله‌‌ی این ماهی بالاترین میزان ضایعات را دارد. زیرا در این مدل پاک کردن سر و دم ماهی زده می‌‌‌‌شود.

ماهی شانک تازه برای مصرف در چه مواردی توصیه می شود؟

از آنجائی‌که ماهی شانک دارای مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا3 می‌‌‌‌باشد، بنابراین به افراد با مشکلات قلبی مصرف این ماهی توصیه می‌‌‌‌گردد. همچنین جبران کمبود ویتامین A به دنبال مصرف شانک منجر به تقویت ضعف بینایی در کودکان شده و بهتر است که در سبد غذایی کودکان گنجانده شود. مصرف ماهی شانک یا کوفر به دلیل دارا بودن کلسیم و املاح ضروری بدن به افردا مبتلا به آرتریت نیز توصیه می‌‌‌‌گردد. ماهی شانک جنوب حاوی ویتامین D بوده و مصرف آن به صورت هفتگی برای سالمندان و زنان باردار نیز توصیه می‌‌‌‌شود.

اهمیت وجود ماهی شانک تازه در رژیم غذایی

مشخصات ماهی شانک تازه از نظر ویتامین‌ها

امروزه متخصصان تغذیه مصرف آبزیان را برای تقویت سلامت عمومی بدن توصیه می‌‌‌‌کنند. ماهی شانک برای سلامتی و تقویت بدن بسیار مفید است. شانک سرشار از کلسیم، ویتامین های A و D و ویتامین‌‌‌‌های گروه B می‌‌‌‌باشد. افزایش ویتامین گروه B ناشی از مصرف ماهی کوپر جنوب سیستم عصبی را بهبود می‌‌‌‌بخشد. گوشت این ماهی به دلیل دارابودن ویتامین‌‌‌‌ها و مواد معدنی ضروری بدن جهت تقویت و سلامت پوست و مو کارآمد و موثر می‌‌‌‌باشد. شانک منبع غنی از ویتامین A است که مصرف آن به‌‌‌‌ خوبی بینایی را تقویت می‌‌‌‌کند و به دلیل دارابودن اسیدهای چرب امگا3 گردش خون و قلب را نیز تقویت می‌‌‌‌نماید.

چرا ماهی شانک تازه (ماهی کوپر) به عنوان یک غذای دریایی مناسب توصیه می‌‌‌‌گردد؟

· گوشت نرم، خوش طعم و لذیذ

· گوشت این ماهی فاقد خار و تیغ های آزار دهنده می‌‌‌‌باشد.

· ماهی شانک دارای مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا3 می‌‌‌‌باشد، بنابراین به افراد با مشکلات قلبی مصرف این ماهی توصیه می‌‌‌‌گردد.

· افزایش ویتامین گروه B ناشی از مصرف ماهی کوپر جنوب سیستم عصبی را بهبود می‌‌‌‌بخشد.

· جبران کمبود ویتامین A به دنبال مصرف شانک منجر به تقویت ضعف بینایی در کودکان می‌‌‌‌گردد.

· گوشت ماهی کوپر به دلیل دارابودن ویتامین‌‌‌‌ها و مواد معدنی ضروری بدن جهت تقویت و سلامت پوست و مو کارآمد و موثر می‌‌‌‌باشد.

مشخصات ماهی شانک تازه جنوب ایران از نظر ظاهری وزن متوسط ماهی چقدر است؟

ماهی شانک که طعم و گوشت لذیذ آن زبانزد است، در حوضه‌ی خلیج فارس حداکثر به وزن 1.5 کیلوگرم می‌‌‌‌رسد. وزن متوسط این ماهی 800 گرم تا یک کیلوگرم است. گوشت مرغوب و طعمی بی‌‌‌‌نظیر دارد که اغلب در اندازه‌‌‌‌های متوسط و بزرگ صید می‌‌‌‌شود. زیرا نمونه های بزرگ و با وزن متوسط در بازار طرفداران بیشتری دارد.

شکل ظاهری ماهی چطور است؟

ماهی شانک از خانواده شانک ماهیان و با نام علمی Acanthopagrus latus، نام‌های انگلیسی Progy fish, Asian sea-bass شناخته می شود. اسامی محلی آن شانک، کخو، گوفر، کافر، زرد باله، اوفر و گوپاه، کوفر و کوپر است. شانک در آب‌‌‌های گرمسیری و نیمه‌‌‌‌گرمسیری آسیایی پراکنش دارد، یک گونه شدیدا یوری هالین و دارای تحمل شوری بالا است، که در مصب‌‌‌‌های لب شور و آبهای شیرین زندگی می‌‌‌‌کند. برای تخم‌‌‌‌ریزی احتیاج به آب شور دارند. اما لاروها در آبهای شیرین از جمله مزارع برنج هم یافت می‌‌‌‌شوند. بالغین کوپر دارای رژیم گوشتخواری بوده و ماهیان جوان همه ‌‌‌‌چیز خوار می‌‌‌‌باشند. ماهیان بالغ کوپر می‌‌‌‌توانند گاهی به یک متر و وزن 14 کیلوگرم نیز برسند. این ماهی دارای بدنی چهار گوش با ارتفاع بلند و در مقطع فشرده است. در آبهای شنی با عمق 200 متر نیز زیست می‌‌‌‌کند.

باله پشتی ماهی شانک دارای 11 شعاع سخت و 10 شعاع نرم بوده و باله مخرجی نیز دارای 8 الی 9 شعاع سخت است. دومین شعاع سخت این باله نسبت به دیگر شعاع‌‌‌‌ها بلندتر شده و ماهی کوفر دارای 24 مهره در ستون فقرات خود می‌‌‌‌باشد. تخم‌‌‌‌ریزی این ماهی در آبهای خلیج فارس در ماه‌‌‌‌های اسفند تا فروردین رخ می‌‌‌‌دهد. دارای ارزش اقتصادی و تجاری بسیار بالایی می‌‌‌‌باشد و مستعد پرورش نیز است. طول چنگالی معمول در این ماهی 40 سانتی‌‌‌‌متر و وزن معمول آن 5/1 کیلوگرم می‌‌‌‌باشد. از نظر مصرف غذایی و نیز صید ورزشی می‌‌‌‌باشند.

زیستگاه ماهی شانک تازه در کدام آبهاست؟

شانک‌‌‌‌ها بطور عمده در آبهای گرمسیری و معتدل اقیانوس‌‌‌‌های اطلس، هند و آرام پراکنش دارند و اکثر گونه‌‌‌‌های آن در حوالی جنوب قاره‌ی آفریقا بسر می برند. اغلب دریازی هستند، اما بندرت در آبهای لب‌‌‌‌شور و شیرین نیز دیده می‌‌‌‌شوند. شانک بومی آبهای خلیج فارس و دریای عمان نیز می‌‌‌‌باشد. علاوه بر این، ماهی کوپر در چین، عراق، کویت و هنگ کنگ وجود دارد. در کشور تایوان شانک یک ماهی مهم در زمینه صیادی و پرورش آبزیان است و امروزه جزء معمولترین ماهیانی است که در تایوان پرورش داده می‌‌‌‌شود.

اگه برای خرید آنلاین ماهی شانک تازه مشاوره لازم داری، اگه سوالی در مورد ماهی یا خرید اون داری با ما از روشهای زیر تماس بگیر.

"شما می توانید تازه ترین ماهی شانک را از ما بخواهید"

روش خرید ماهی شانک از ما

همانطور که می دانید ماهی شانک در گونه های مختلفی وجود دارد که قیمت هر کدام در بازار کشور متفاوت می باشد. اگر به دنبال خرید انواع ماهی با کیفیت عالی هستید، می توانیدبا ما تماس بگیرید یا از طریق سایت بازرگانی حقیقی اطلاعات تماس خود را قرار دهید تا با شما تماس بگیریم.

" شما شماره تماس خود را در قسمت دیدگاه قرار دهید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند."

شما می توانید برای مطالعه دیگر مقاله های ما اینجا کلیک کنید.

راه های ارتباطی با ما

نام و نام خانوادگی:	اصلان حقیقی
شماره همراه	09134469940
شماره واتزاپ و تلگرام	09931997049
اینیستاگرام	@HAGHIGHi_company
آدرس	اصفهان، اصفهان خیابان علامه شرکت بازرگانی حقیقی
ایمیل:	Aslan.hasghighi@gmail.com

فروش و قمیت روز ماهی سفید دریایی

پنج شنبه 99/10/25 , 11:48 ص • شرکت بازرگانی حقیقی , شرکت فراوری ماهی , قیمت روز ماهی , ماهی دریا , ماهی شمال , • اصلان حقیقی • نظر

ماهی هایی که در دریای خزر زندگی می کنند ، ماهی هایی با ارزش اقتصادی بالا هستند . ماهی های استخوانی ، گونه ای از ماهی هستند که در دریای خزر زندگی می کنند که معروف ترین آن ها ، ماهی سفید ، کفال ، سیم ، سوف، کپور، ماهی آزاد و کیلکا است . امروز تصمیم داریم شما را با ماهی سفید و خواص آن آشنا کنیم .

جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قیمت روز ماهی قباد لطفا اینجا کلیک کنید.

جهت مطالعه بیشتر درباره خرید و فروش ماهی قزل پرورشی لطفا اینجا کلیک کنید.

جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قیمت روز ماهی کتو لطفا اینجا کلیک کنید.

جهت مطالعه بیشتر درباره فروش آنلاین ماهی جنوب به صورت عمده لطفا اینجا کلیک کنید.

جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قیمت روز اردک ماهی لطفا اینجا کلیک کنید.

جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قیمت روز ماهی سوف لطفا اینجا کلیک کنید.

جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قمیت روز ماهی سفید دریایی لطفا اینجا کلیک کنید.

جهت مطالعه بیشتر درباره پرورش ماهی قزل آلا در استخر های اصفهان لطفا اینجا کلیک کنید.

ماهی سفید چیست ؟

همانطور که قبلا اشاره کردیم ، ماهی سفید جز ماهی های استخوانی است که در دریای خزر زندگی می کند . ماهی سفید گوشت سفید و خوشمزه ای دارد و نه تنها در ایران محبوب است بلکه برای پختن غذاهای بین المللی هم استفاده می شود . ماهی سفید ، نه فقط بخاطر گوشت خوشمزه ای که دارد ، بلکه به دلیل خواص بی نظیرش برای سلامتی و بدن انسان، بسیار صید می شود و طرفدار زیادی دارد . ماهی سفید در دو نوع یافت می شود ، پرورشی و دریایی . ماهی سفید از نوع دریایی آن گوشت با کیفیت تر و خوشمزه تری دارد . ماهی سفید ، بدنی دوکی شکل با فلس های نقره ای دارد .

ماهی سفید ، طرز پخت متنوعی دارد ، می توانیم آن را سرخ کنیم و هم می توان به شکل آبپز یا دودی نوش جان کرد .

وقت آن است که با همدیگر ،نقش بی نظیر ماهی سفید را در سلامتی انسان بررسی کنیم .

خواص ماهی سفید :

1. کاهش وزن

اگر شما هم از آن دسته افراد هستید که به دنبال راهی برای کاهش اندازه دور کمر خود می گردید ، با خواندن این مقاله قطعا خوشحال می شوید . ماهی سفید به دلیل اینکه چربی بسیار پایینی دارد ، مصرف آن باعث می شود که کالری دریافتی روزانه شما کنترل شود و دیگر نگران اضافه وزن خود نباشید . مزیت دیگری که این ماهی دارد ، سطح بالای پروتئین ماهی سفید است ، که مصرف آن باعث می شود انرژی موردنیاز روزانه ی شما تامین شود .

2.کاهش خستگی

از آنجایی که پروتئین ماهی سفید ، سطح بالایی دارد ، منبع مناسبی برای انرژی روزانه ی بدن و رفع خستگی است .

3.بیماری های قلبی

اگرچه ماهی سفید به نسبت ماهی های دیگر امگا 3 کمتری دارد، ولی به دلیل کالری کم و چربی غیر اشباع آن،ماهی سفید یکی از منابع تغذیه ای خوب برای بیماران قلبی و مبتلا به فشارخون محسوب می شود.

4.مفاصل

ماهی سفید ، خاصیت ضد التهابی دارد . همین خاصیت باعث تقویت غضروف های بین استخوان می شود و در نتیجه باعث آسان تر شدن حرکت مفاصل می شود .

5.خواص تغذیه ای ماهی سفید

ماهی سفید ، دارای طیف گسترده ای از مواد غذایی مفید برای بدن انسان است . برخی از آنها عبارتند از :

امگا 3 ، ویتامین ب ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم . گوشت ماهی سفید هیچ کربوهیدراتی ندارد .

6. حفظ جوانی

همانطور که قبلا گفتیم ، ماهی سفید خواص تغذیه ای بسیاری دارد و همین خواص به شما کمک می کند که جوان تر به نظر برسید و احساس جوانی کنید . عاملی که باعث پیری می شود این است که سلول ها توانایی بازسازی خود را از دست می دهند . در واقع ، خواص تغذیه ای ماهی سفید ، به جوان سازی سلول ها کمک می کند . این تغذیه مناسب ، باعث می شود که سلول ها به درستی و به شکل صحیح تقسیم و بازسازی شوند و در نتیجه باعث حفظ جوانی شود .

7.کاهش کم خونی

ویتامین ب 12 از جمله ویتامین هایی است که در ماهی سفید موجود است . این ویتامین برای تولید گلبول های قرمز خون حیاتی است . در نتیجه اگر شما نیز از کم خونی رنج می برید ، حتما در برنامه غذایی خود ، ماهی سفید را فراموش نکنید .

8. کاهش کلسترول

بالا بودن سطح کلسترول ، باعث بروز مشکلاتی برای قلب و سیستم قلب و عروق می شود . اگر کلسترول شما بالا است ، بیشتر از دیگران در معرض خطر حملات قلبی قرار می گیرد . میزان کلسترول موجود در ماهی سفید بسیار پایین است ، پس بهتر است که با قلب مهربون خود ، مهربون تر باشید و ماهی سفید مصرف کنید.

9.پوست سالم

از آنجایی که ماهی سفید خاصیت ضد التهابی دارد ، برای بیماری های پوستی نظیر اگزما و همچنین برای کسانی که پوستی حساس دارند مفید است و مصرف آن باعث می شود که پوستی سالم تر داشته باشید.

10. کاهش مشکلات روحی

نیاسین موجود در ماهی سفید ، باعث کاهش افسردگی و اضطراب می شود و برای بیماران مبتلا به افسردگی های دو قطبی نیز توصیه می شود .

خوشحالم که با ما همراه بودید و با همدیگر با خواص ماهی سفید دریای خزر آشنا شدیم . در برنامه غذایی خود حتما از این ماهی خوشمزه و لذیذ استفاده کنید .

"شما می توانید تازه ترین ماهی سفید دریایی بخواهید"

روش خرید ماهی سفید دریایی از ما

همانطور که می دانید ماهی سفید دریایی در گونه های مختلفی وجود دارد که قیمت هر کدام در بازار کشور متفاوت می باشد. اگر به دنبال خرید انواع ماهی با کیفیت عالی هستید، می توانیدبا ما تماس بگیرید یا از طریق سایت بازرگانی حقیقی اطلاعات تماس خود را قرار دهید تا با شما تماس بگیریم.

" شما شماره تماس خود را در قسمت دیدگاه قرار دهید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند."

شما می توانید برای مطالعه دیگر مقاله های ما اینجا کلیک کنید.

راه های ارتباطی با ما

نام و نام خانوادگی:	اصلان حقیقی
شماره همراه	09134469940
شماره واتزاپ و تلگرام	09931997049
اینیستاگرام	@HAGHIGHi_company
آدرس	اصفهان، اصفهان خیابان علامه شرکت بازرگانی حقیقی
ایمیل:	Aslan.hasghighi@gmail.com

فروش و قیمت روز ماهی سوف

پنج شنبه 99/10/25 , 11:44 ص • شرکت بازرگانی حقیقی , شرکت فراوری ماهی , قیمت روز ماهی , ماهی دریا , ماهی شمال , • اصلان حقیقی • نظر

ماهی سوف شکارچی بسیلر جنگجویی است. مزارع پرورش متراکم برای این ماهی مناسب نیست وبنا بر این باید فقط در آب های طبیعی ومزارع پرورشی غیر متراکم ذخیره شود. هر ماهی سوف که در استخرهای پرورش نوزاد ماهیان وارد می گردد، تلفات زیادی ایجاد می نماید. باید توجه داشت که کار کردن با این ماهی به مراقبت زیادی نیاز دارد، بر همین اساس بسیاری از آنها به علت بی توجهی به هنگام برداشت محصول از بین می روند .

تکثیر ماهی سوف در جهات بسیاری با روش های تکثیر ماهیان دیگر متفاوت است. نمی توان با مالش شکم آنها را ترغیب به تخم ریزی نمود، به همین دلیل ساده ترین وموفقیت آمیز ترین روش آن است که تخم های بار ور شده آن را با روش های تخم ریزی طبیعی به دست آورد.

در آب هایی که تعداد قابل توجهی از ماهیان سوف وجود دارند، می توان در فصل بهار مقدار متنابهی تخم از آن ها به دست آورد. برای انجام این منظور از شاخه های جگن لانه ای ساخته وآن را در پوششی از پارچه ریز بافت قرار می دهند. لانه را بر روی چهار چوب هایی به عرض200 تا 300 وطول 300 تا 400 میلی متری قرار داده وآن ها را درنواحی که ماهیان سوف معمولا جمع می شوند می گذارند.

تخم ریزی در آب هایی با درجه حرارت 10 تا 12 درجه سانتی گراد در نیمه دوم فروردین آغاز می شود. نرها لانه ها را تمیز می کنند وسپس ماده ها در آنها تخم ریزی می نمایند.نرها از لانه های پر از تخم حفاظت وحراست می نمایند تا نوزادان تفریخ یابند. باید لانه ها را هر روز بازرسی نموده وآنها یی را که پر از تخم هستند به تفریخگاه منتقل نمود. همراه با جمع آوری تخم ها از آبهای طبیعی، می توان از همین روش در استخر های مزرعه نیز استفاده کرد.

برای ذخیره سازی این قبیل ماهی ها در استخر های زمستانه باید از زوج های نر وماده هم اندازه استفاده نمود. در همین زمان تعداد مناسبی از لانه های ماهی سوف را در استخر قرار می دهند ( میزان ذخیره سازی عبارت است از یک زوج ماهی سوف به ازای هر 20 الی 30 متر مربع). تخم گذاری طی چند روز آغاز می شود. ماهی سوف خصوصا دارای قدرت باروری زیاد است. بنا بر این مشاهده صدها هزار تخم در لانه آنها غیر معمول نمی باشد.

میزان باروری تخم های ماهی سوف بسیلر زیاد است. برای انتقال لانه های ماهی سوف باید آن ها را با گونی پوشانید. در تفریخ گاهای چند منظوره لانه های پر از تخم را در ظرف های زاگر ویا در تانک هایی که در آن ها آب جریان دارد ، قرار می دهند. در تفریخگاهای اختصاصی ماهی سوف، با پاشیدن آب بر روی تخم هاآن ها را در محفظه مخصوص کشت می دهند. برای بهتر پاشیدن از سامانه پخش کننده ای که در سطح بالاتری از تخم ها قرار دارداستفاده می نمایند.

تخم های ماهی سوف در مدت 6 تا 10 روزودر حرارت 12تا 15 درجه سانتی گراد شکافته می شوند. هنگام بازشدن تخم ها ، هر روز باید از داروی مالاشیت سبز استفاده کرد.

تخم ها را در محلول مالاشیت سبز به غلظت 1 به 60000 برای مدت 2 تا 3 دقیقه قرار داده وسپس آن ها را می شویند. تخم ها در مقابل این دارو نسبتا مقاوم بوده وآن هایی که آلوده به قارچ می باشند در این محلول قوی به رنگ آبی در می آیند. تخم هایی که با پاشیدن دارو به رشد کامل رسیده اند باید مرتبا بازرسی کرد تا در اتاقک دارو افشان تفریخ نیابند. تعداد کمی از تخم ها را داخل بشر کوچکی می ریزند، در صورتی که این تخم ها در مدت 30 دقیقه تفریخ یابند، تخم های داخل لانه هم آماده تفریخ بوده وباید آن ها را به استخر های پرستاری انتقال داد. بایستی مراقبت فراوانی به عمل آورد تا درجه حرارت لانه ها یکنواخت باشد. در ضمن این لانه ها باید به طنابی که به دو سر تیرک هایی که در دو طرف استخر متصلند، گره بخورد.

مرحله ای که نوزادان تغذیه نمی کنند، درحرارت 12 تا15 درجه سانتی گراد،نسبتا طولانی است (5تا9روز). در استخرهایی که آب آنها سرد تر است ، این دوره طولانی تر هم می شود. دراین مرحله نوزاد ماهیان در آب مرتبا به طور عمودی بالا وپایین می روند وسپس به آرامی در ته استخر جمع می شوند. به علت این ویژگی ها نوزاد ماهی سوف در گل ته استخر فرو نمی رود وبنا بر این می توان آنها را در استخر های طبیعی به طور سالم نگهداری کرد.

از روش های دیگری نیز برای نگهداری نوزادان در ظرف های زاگر ، پس از تفریخ تا مرحله تغذیه استفاده می شود. در استخر هایی که تحت مراقبت قرار دارند صدمات وارد آمده به ماهی کم است ونوزادان ذخیره شده کمتر تحت تاثیر هوای متغیر بهاری دچار آسیب می گردند. می توان نوزاد ماهیان را با مخلوط تخم مرغ کاملا پخته شده به عنوان آغاز غذا دهی در تفریخگاه تغذیه کرد، که برای ذخیره سازی بعدی امتیازی به شمار می آید.

حساسیت نوزادان ماهی سوف:

به خوبی روشن است که نوزادان ماهی سوف به شوک حرارتی خصوصا وقتی که خیلی جوان هستند بسیار حساس هستند. به دلیل آن که اندازه نوزادان هنگام ذخیره سازی کوچک است، تاثیر شوک حرارتی بر آن ها ممکن است فورا بروز نکند.

در هنگام ذخیره سازی باید اختلاف حرارت بین آب تفریخگاه واستخری که نوزادان به آن منتقل می گردند را با دقت وبه تدریج یکنواخت نمود. در صورتی که این کار با سرعت انجام گیرد احتمال داردتلفاتی به وجود آید. برای یکنواخت ساختن دمای آب باید حدود 30 تا60 دقیقه وقت صرف نمود.