نام انگلیسی : Tigertooth croaker
نام بومی: شوریده، موش ماهی، ببردندان
ضایعات
وزن سایز کوچک: 200تا 260 گرم
وزن سایز متوسط: 300تا 350 گرم
وزن سایز بزرگ :600 گرم به بالا
مدل های پاک کردن و میزان دور ریز:
از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.
پاک شده:شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود.
میزان دور ریز مدل پاک شده: 200 گرم
فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم
میزان دور ریز مدل فیله شده:350 الی 400 گرم
قطعه شده:سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم.
میزان دور ریز مدل قطعه شده:250 الی 300 گرم
استیک شده:سر و دم ماهی پاک شده را زده و آن را بصورت عرضی(یا کتابی) برش می دهیم.
میزان دور ریز مدل استیک شده:300 گرم
روش های پخت:
ماهی شوریده معمولا برای هر نوع غذائی که با ماهی پخت می شود از جمله قلیه ماهی، حواری ماهی، ماهی شکم پر و..... مناسب است. ولی بهترین روش پخت آن سرخ کردنی می باشد. اگر قصد داشتید ماهی شوریده را در فِر بصورت شکم پُر درست کنید، سر و دم ماهی را نزنید چون شکل و جلوه زیباتری دارد.
ارزش غذایی:
نتایج تحقیقات علمی انجام شده حاکی از آن است که ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است. همچنین نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 بیان کننده غنی بودن گوشت این ماهی از اسیدهای چرب امگا3 میباشد و بنابراین این ماهیمیتواند به عنوان یک غذای دریایی سالم و مغذی در سبد غذایی خانوادههای ایرانی قرار گیرد.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی دریای خزر و همچنین خاویار و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره پرورش قزل آلا و خرید این محصولاتاینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی آزاد پرورشی و خرید این محصولات اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره بسته بندی و قیمت روز قزل آلا 99 لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قیمت روز ماهی شوریده لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قیمت روز ماهی سرخو لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره کالری ماهی قزل آلا لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قیمت روز ماهی شیر خلیج فارس لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره فواید ماهی قزل آلا و خطرات آن لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی زیبا لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره ماهی سکن، فروش و قیمت روز ماهی سکن لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره فروش و قمیت روز ماهی عروس لطفا اینجا کلیک کنید.
جهت مطالعه بیشتر درباره قزل آلا سال 99 لطفا اینجا کلیک کنید.
مشخصات کلی ماهی شوریده:
ماهی شوریده:ماهی دوکی شکل ظریف و کشیده ای است با فلس ریز نقره ای که ظاهر ان به ماهی سوف شمال بی شباهت نیست گوشت آن سفید و کم خار است و پس از پخت، نرم و لطیف است. رنگ بدن آن در ناحیه پشتی قهوه ای و در میانه بدن و شکم نقره ای و باله های سینه ای و شکمی آن قهوه ای تیره میباشد و دارای باله پشتی بلندی می باشد که تا نزدیک دم آن میرسد. طول ماهی شوریده به 70 سانتی متر میرسد ولی معمولا 30 تا 40 سانتی متر است.
این ماهی ها دارای اتولیت یا سنگریزه شنوایی بسیار بزرگی می باشند که نام جنس ماهی شوریده یعنی اتولیتس نیز بر همین اساس انتخاب شده است. اُشبُل (تخمک) ماهی شوریده ارزش غذائی بالایی دارد و بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد.
این گونه در خلیج فارس و دریای عمان، دریای شرق و جنوب چین، رودخانه ارن، جریان ساحلی سومالی، خلیج سن میگل، اقیانوس آرام پراکنش دارند.. تغذیه آن ماهی ها ، میگوها و سایر بی مهرگان میباشد، و پراکنش آن در دنیا بیشتر در آب‌های با عمق 10 تا 40 متر میباشد. صید آن به وسیله تور گوشگیر و ترال کف بوده اما به روش ورزشی (قلاب دستی با طعمه ساردین ) هم صید می‌گردد
"شما می توانید تازه ترین ماهی شوریده از ما بخواهید"
روش خرید ماهی شوریده از ما
همانطور که می دانید ماهی شوریده در گونه های مختلفی وجود دارد که قیمت هر کدام در بازار کشور متفاوت می باشد. اگر به دنبال خرید انواع ماهی با کیفیت عالی هستید، می توانیدبا ما تماس بگیرید یا از طریق سایت بازرگانی حقیقی اطلاعات تماس خود را قرار دهید تا با شما تماس بگیریم.
برای خرید انواع ماهی می توانید در قسمت دیدگاه نام خانوادگی، شماره تماس و محصول مورد خود را نوشته تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند(اطلاعات تماس شما برای دیگران نمایش داده نمی شود و فقط مدیر سایت به آن دسترسی دارد). یا با راه های ارتباطی زیر در تماس باشید.
خرید از سایت بازرگانی حقیقی به صورت اینترنتی بوده و انواع ماهی و میگو را به صورت عمده و جزئی خرید و فروش می کند. برای کسب اطلاعات بیش تر با شماره های زیر در تماس باشید.
" شما شماره تماس خود را در قسمت دیدگاه قرار دهید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند."
شما می توانید برای مطالعه دیگر مقاله های ما اینجا کلیک کنید.
|
نام و نام خانوادگی: |
اصلان حقیقی |
|
شماره همراه |
09134469940 |
|
شماره واتزاپ و تلگرام |
09931997049 |
|
اینیستاگرام |
|
|
آدرس |
اصفهان، اصفهان خیابان علامه شرکت بازرگانی حقیقی |
|
ایمیل: |
Aslan.hasghighi@gmail.com |